Sopa de garbanzos con pelotillas de carne
Plato de cuchara, fácil y delicioso!
Sopa de garbanzos con pelotillas de carne
Plato de cuchara, fácil y delicioso!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pica la cebolla. En una olla, vierte el aceite de oliva virgen extra y deja calentar. Agrega la cebolla picada y espolvorea una pizca de sal. Remueve de vez en cuando hasta que empieza a tomar color transparente.
- 2
Lava, limpia de semillas y las ventas el pimiento rojo. Pícala y agrégala sobre la cebolla. Remueve a menudo unos 5 minutos.
- 3
Añade el caldo de carne más 300 ml de agua y el garbanzos. Acláralo bien con agua fría bajo el grifo para quitar el agua de conservación. Deja cocinar.
- 4
Mientras echa la carne en un bol. Añade el ajo prensado, el orégano, el huevo, el pimiento negro molido y una pizca de sal. Remueve los ingredientes. A continuación añade como 1-2 cucharadas pan rallado. Mezcla bien hasta que liga la carne. Con las manos pasadas por agua, moldea las pelotillas de carne.
- 5
Echa el tomate entero, solo con una cruz en la base y en agua hirviendo, añade de una en una, las pelotillas. Tapa y deja cocinar 20 minutos.
- 6
Aparta la olla del fuego y sirve.
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