Tinga de res

Name: Tinga de res
Yield: 5 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 kilo falda de res; 1/4 cebolla; 2 ajos; 2 hojas laurel; al gusto sal de mar; 4 cebollas fileteadas; 1 paquete chico puré de tomate; 3 jitomates en cubos pequeños; 2-3 chiles chipotle al gusto; al gusto sal o consomé de pollo en polvo; 1 poco aceite

Berenice Jasso @cook_berejasso

Zapopan jalisco

Un guisado Mexicano muy típico que sirve para comer en tostadas, tacos o rellenar quesadillas o lo que se te ocurra! Un favorito de todos #CocinaConCookpad2019

Tinga de res

Berenice Jasso @cook_berejasso

Zapopan jalisco

Un guisado Mexicano muy típico que sirve para comer en tostadas, tacos o rellenar quesadillas o lo que se te ocurra! Un favorito de todos #CocinaConCookpad2019

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Ingredientes

1 hora

5 raciones

1/2 kilofalda de res
1/4cebolla
2ajos
2 hojaslaurel
al gustosal de mar
4cebollas fileteadas
1 paquete chico puré de tomate
3jitomates en cubos pequeños
2-3chiles chipotle al gusto
al gustosal o consomé de pollo en polvo
1 pocoaceite

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Primero pon a cocinar en agua suficiente la falda de res previamente lavada con el cuarto de cebolla, el ajo y el laurel, un poco de sal de mar. Una vez cocida deja que enfríe un poco y deshebra.
2

Ahora en un sartén un poco alto bien calienta agrega un poco de aceite y la cebolla fileteada hasta que suavice
3

Agrega la carne y revuelve, deja 5 minutos sancochar y luego agrega los cubos de jitomate y consomé de pollo en polvo o sal al gusto y revuelve, deja otros 5 min.
4

Agrega el puré de tomate y los chiles con un poco de su caldo. Revuelve y deja cocinar por otros 5 minutos, rectifica sazón y listo para disfrutar como más te guste.