Arroz chaufa de mariscos con piña

Name: Arroz chaufa de mariscos con piña
Cuisine: panameñas
Ingredients: 1/2 kilo arroz; 1/4 taza cebolla morada; 1/2 kilo colas de langostinos; 1/4 de kg. de pulpo; 12 conchas de abanico; 12 caracoles; 6 almejas; 1 cucharada semillas de sésamo; 2 cebollinas picadas; 1/2 piña picada en trozos; sillao; aceite de coco; sal del Himalaya

Rigo Macías @cook_4633938

Panamá

Arroz chaufa de mariscos con piña

Rigo Macías @cook_4633938

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1/2 kiloarroz
1/4 tazacebolla morada
1/2 kilocolas de langostinos
1/4 de kg. de pulpo
12conchas de abanico
12caracoles
6almejas
1 cucharadasemillas de sésamo
2cebollinas picadas
1/2piña picada en trozos
sillao
aceite de coco
sal del Himalaya

Guardada

Paso a paso

1

Preparar el arroz sin sal y dejar reposar durante un tiempo.
2

En una sartén echar el aceite y freír la piña en trozos
Luego limpiar y cortar los mariscos y langostinos en trozos pequeños, les damos un baño con agua caliente.
3

Luego salteamos los mariscos en aceite.
En una cacerola, y sobre la tortilla desmenuzada, colocamos el arroz junto con los mariscos.
Agregamos la cebolla morada finamente picada, la sal, las semillas de sésamo y los mezclamos con el arroz, hasta que el arroz tome un color uniforme.
4

Servir y agregar la cebollina finamente picada: