Poner en un bols los huevos el aceite y el azúcar batir muy bien hasta que se mezcle. Luego echar la ralladura del limón y batir de nuevo luego poner el jugo de el medio limón. Y batir una ves más.. Y en forma envolvente ir echando la harina hasta mezclar todo.después en moldes de Budín chicos o alguna latas de choclo o arveja o el molde que quieran ir poniendo la mezcla.

Cocinar unos 15 minutos A horno medio hasta ver que estén doradas y pinchar con un palillo de brochetas para ver si ya están cocidos por dentro.

Luego una vez cocinados desmoldar y dejar enfriar sobre una parrilla.

Preparar mientras tanto el merengue para la decoración. Poner dos claras y batir a nieve de a poco ir poniendo el azúcar impalpable y unas gotas de limón para que quede firme.

Luego ir decorando con una manga poner las gindelas y las granas y listo. A degustar saludos a todos...😗