En primer lugar, se pelan y se cortan la cebolla, el ajo, el pimiento, las zanahorias y las patatas.

En una olla, se echa un vaso de aceite y se sofríen todos los ingredientes ya cortados, se le añade un poco de tomate frito. Se sofríe todo menos las zanahorias y las patatas.

Seguido, cuando el sofrito este doradito, se echa en el vaso de la batidora y se bate todo hasta que sea un mezcla.

Es hora de echar las lentejas(yo echo 14 puñados porque las lentejas son pequeñas) y las dos hojas de laurel. Dejamos hervir a fuego medio/bajo hasta que las lentejas, las patatas y las zanahorias estén tiernas.

¡Servir en el plato y a comer!