Cortamos los tomates en cuartos, tiramos la parte verde, lo ponemos en un bote y lo trituramos bien triturado.

Cogemos el bacalao y con las manos hacemos trocitos pequeños, si el paquete viene con sal, lo lavamos bien para que quede sin nada de sal y lo ponemos en un bote con agua un día como mínimo. Si viene desalado se puede hacer al momento porque ya no tiene sal.

Picamos los pimientos y la cebolla y junto al bacalao y el tomate, lo ponemos todo en un bol y mezclamos. Lo ponemos en un chino y lo dejamos colar para que el exceso de tomate o agua no se quede en nuestro bacalao. Lo podemos ir moviendo con una cuchara para facilitar la faena.

Lo ponemos en un plato y decoramos con algunas rodajas de olivas negras, ponemos sal al gusto y aceite de oliva por encima y listo!