Se lava bien y se corta un poco de cada hoja verde, lechuga, espinaca y rúcula (con 10 hojitas de cada una es suficiente para una persona). Se pela y se raya la zanahoria.

Se pone todo en un bowl y se le añade la cúrcuma (apenas una pizca), las semillas de chía y sésamo, y se mezcla.

Recién ahora se agrega el limón, para que los condimentos secos se repartan bien.

Por último, se agregan los garbanzos tostados, que ya deberías tener. Yo los preparo una vez por semana y los dejo en un frasco para agregar a las comidas que quiera, o comer como snack. Hacerlo es muy fácil, simplemente se condimentan a gusto garbanzos ya hervidos y se ponen en una bandeja al horno por 45 minutos a 180 grados.