Instrucciones:
Cocer la salchicha junto con un ajo y un cuarto de cebolla.
• Una vez cocida la salchicha cortar en cuadritos y reservar.
• En una sartén con un poco de aceite freír la cebolla picada junto con el ajo, los chiles y por último los jitomates.
• Agregar la salchicha, los frijoles y sazonar con sal y pimienta.
• Servir un poco de la preparación en una tortilla de harina, agregar un poco de queso, enrollar y freír en aceite hasta que doren.

Para la salsa moler todos los ingredientes