Milhoja de berenjenas
Soy amante de la berenjenas, este es un platillo delicioso y sencillo de preparar y económico.
Milhoja de berenjenas
Soy amante de la berenjenas, este es un platillo delicioso y sencillo de preparar y económico.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos las berenjenas en rodajas, la esparcimos sal sobre ellas y las dejamos sudar por media hora en un colador para que suelte el amargo.
- 2
Cortamos los tómates en rodajas del mismo grosor que las berenjenas.
- 3
En una sartén echar un poco de aceite de oliva y pasamos las rodajas de berenjenas un minuto cada lado. Hacer lo mismo con los tómates pero solo 30 segundos para que no se deshagan.
- 4
Montamos las milhojas: empezamos con una rodaja de berenjena, luego tómate, queso, esparcimos orégano, luego berenjena, tomate y queso y terminamos con berenjenas. Colocar encima el queso rallado y meter al horno por 10 minutos. Servir caliente.
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