💝Yemas de Santa Teresa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en un cazo al fuego lento el agua, 175 gr azúcar, la canela y la cáscara del limón, dejar que se haga un almíbar de hebra fuerte
- 2
En otro cazo batir las yemas y pasarlas por un tamiz, incorpora el almíbar a las yemas y poner el cazo en el fuego
- 3
No dejar de mover con una cuchara de madera hasta que la masa se desprenda del cazo
- 4
Verter en un plato y dejar enfriar, cuando esté fría formar bolitas pequeñas e ir poniendo sobre una superficie espolvoreada con azúcar restante
- 5
Espolvorea con azúcar glacè y poner las yemas en cápsulas de papel
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Espe-cial Juárez Moreno le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la cocina y quiero compartir con todos vosotros lo que voy haciendo dia a diaEspero que os guste, me sigais y practicais mis recetas y consejos con tanta ilusión como yo las pongo
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