Cubrir el fondo de la olla con aceite y agregar la carne.

Ir moviendo la carne hasta sellar y retirar.

Agregar un poquito más de aceite y agregar la cebolla en gajos y los morrones en tiras. Cocinar moviendo continuamente hasta que este todo cocido.

Salar la carne y reservar.

Cuando la cebolla y morrones estén cocidos, agregar el vaso de vino y dejar que se evapore.

Agregar el tomate cortado en cuadraditos y revolver.

Agregar la carne y el jugo que te haya quedado en el plato con un poco de agua.

Agregar las zanahorias y agua hasta la altura de la carne. Tapar y cocinar a fuego bajo.

A los 10 minutos agregar el zapallo y dejar hasta que al pincharlo esté cocido.

Te tiene que quedar así.

Servir y disfrutar. Podes acompañar con arroz blanco.