En el aceite se fríe el chorizo (sin tripa) a que se cueza, se agrega la col y cebolla.

Se licúa el jitomate, cebolla, ajo y chipotles con 3 cucharadas de caldo. Y se agregan cuando ya está blanda la col.

Se deja hasta que cambia de color el jitomate y se vacía la carne, agregando caldo al gusto. Y se deja hervir.

O secar si lo presentará en tostadas.
Se sirve acompañado con arroz blanco y adornado con la crema, aguacate y queso.