Primero pre calentar el horno a 180ºC.

Limpiar muy bien todas las zanahorias. Una vez estén limpias, las rallaremos todas en un bol.

Después, agregaremos el aceite, los huevos, el edulcorante, la levadura, y lo batimos todo muy bien.

A continuación, tamizamos la harina y la agregamos a la mezcla, revolviendo.

Y por último, añadimos los yogures.

Una vez está todo mezclado, lo ponemos en un molde y lo llevamos al horno unos 40 minutos a 180ºC, con calor arriba y abajo.

Una vez pasados los 40 minutos o antes, metemos un palillo o un tenedor en el bizcochuelo y si sale limpio es que ya está listo. Esperamos a que se enfríe, y ya la podremos comer. ¡Riquísima!