Primero vamos a pelar las papas y hervirlas hasta que queden bien blanditas. pueden dejarlas enteras o cortarlas en cubos pequeños para que se cocinen más rápido

Una vez que retiramos vamos a formar el puré. solamente tenemos que pisarla y agregar un poco de nuez moscada. NO le pongan leche o manteca ya que se formara una crema y luego se nos va a romper

Vamos a colocar un poco de puré en nuestra mano (cantidad a elección) y le colocaremos un cubo de queso cremoso en el medio. luego formamos las bolitas

Las llevamos al horno en una bandeja con aceite y cocinamos hasta que estén doradas. las pueden acompañar con crema de verdeo, que está en otra de mis recetas