Cortar la costilla en cuadros o pedirle al carnicero que te la corte

Ponerla a hervir

Ya que se esté secando el agua se le agrega la manteca para poder freírla

En una licuadora poner los tomates hervidos, los chiles dorados, el ajo, la cebolla y licuarlo todo

Ya que este frita la costilla le agregas la salsa y esperar a que hierva agregarle la sal al gusto

Servir con arroz y tortillas recién hechas y buen provecho