En recipiente ponemos el pan desmenuzado en remojo con la mitad de la leche, por unos 10 minutos de modo que se humedezca bien.

Mientras tanto en una batidora ponemos 5 bananitos en trozos con los huevos, el azúcar, la leche restante, la vainilla y mezclamos.

Una vez terminada la mezcla vamos añadiendo poco a poco el pan humedecido y mezclamos hasta que la mezcla quede los más homogénea posible.

En un molde ponemos la 1/2 taza de azúcar con la mitad de agua y lo ponemos en el fuego hasta que quede a punto de caramelo, retiramos del fuego extendemos bien por todo el molde y añadimos las mezcla previamente preparada, colocamos el molde en el horno por 25 minutos a fuego medio alto, retiramos y colocamos el resto de los bananitos cortados en rodajas y continuamos cocinando por 40 minutos a fuego bajo.

Cuando retiramos el budín pasado el tiempo de cocción pincelamos con miel para aporta brillo, dejamos enfriar y emplatamos.