Remojar el arroz durante 1 hora ; luego cocinar 25 min.

En un sartén agregamos cebolla en escamas con aceite de oliva, provenzal, sal y el resto de los condimentos.

Por otro lado, en un bowl,mezclar el arroz con la zanahoria rallada, el huevo batido y la cebolla dorada con los condimentos.

Dejar enfriar para que este mas compacta la masa.

Luego separarla en porciones y formar las hamburguesas.

Las rebozamos con salvado de avena y cocinar a la plancha.

Poner sobre cada hamburguesa un puñado de espinaca y una feta de queso.