Empanadas vegetarianas

Name: Empanadas vegetarianas
Yield: 11 ración
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 zanahorias; 1 cebolla común o 1 de verdeo (yo elegi verdeo); 3 ajos; 1 tomate; Sal y pimienta; 1 poquito perejil; 1 docena tapas de empanadas; 1 poquito queso rallado

Tam García @cook_4913973

Campana, Buenos Aires, Argentina 🇦🇷

Quería salir de las empanadas clásicas que siempre hago (carne, paleta y queso, pollo, choclo...) así que pensé en una alternativa vegetariana, les comparto la receta

Empanadas vegetarianas

Tam García @cook_4913973

Campana, Buenos Aires, Argentina 🇦🇷

Quería salir de las empanadas clásicas que siempre hago (carne, paleta y queso, pollo, choclo...) así que pensé en una alternativa vegetariana, les comparto la receta

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Ingredientes

11 ración

2zanahorias
1cebolla común o 1 de verdeo (yo elegi verdeo)
3ajos
1tomate
Sal y pimienta
1 poquitoperejil
1 docenatapas de empanadas
1 poquitoqueso rallado

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Paso a paso

1

Picar el ajo y la cebolla elegida buen chiquito. Rehogar
2

Hervir las zanahorias cortadas en cubos y hacer un puré, apartar
3

Cortar el tomate chiquito y mezclar junto a la cebolla y ajo agregando el perejil, salpimentar
4

Al puré de zanahorias agregar la mezcla anterior (tomate+cebolla+ajo+perejil) mezclar todo.
5

Ahora rellenamos las tapas de empanadas, ponemos un poco de la mezcla de zanahorias y un poquito de queso rallado espolvoreado, cerrar las empanadas
6

Se pueden hacer horno o fritas. Yo las quise freír en un poco de aceite. Gustaron muchísimo 🎉👏

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Tam García @cook_4913973

sábado, 23 de febrero de 2019 a las 01:24 AM

Campana, Buenos Aires, Argentina 🇦🇷

Me llamo Tamara, uno de mis pasatiempos es dedicarme a la cocina. Innovar y ser creativa me define en esto. Ahorrar tambien. Asi que podran ver recetas economicas y sabrosas para sorprender a sus seres queridos en cualquier fecha del año. Leo sus recetas tambien!!! ☺️👌

Comentarios (2)

Dominique Paramo @cook_26410554

martes, 22 de septiembre de 2020 a las 10:25 AM

Mas o menos cuanto tardan al horno? 15 min de cada lado?

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