Croquetas de pollo asado

Name: Croquetas de pollo asado
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pechuga de pollo asado sobrante; 400 ml bechamel casera; 1/2 cebolla; Sal; 2 huevos; Harina; Pan rallado; Aceite de girasol

Croquetas de pollo asado

Guardada

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Ingredientes

1pechuga de pollo asado sobrante
400 mlbechamel casera
1/2cebolla
Sal
2huevos
Harina
Pan rallado
Aceite de girasol

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos la cebolla en trozos muy pequeños y la pochamos con sal y un poquitín de aceite en una sartén. Desmenuzamos la pechuga de pollo y en una picadora la picamos.
2

Cuando tengamos la cebolla pochada añadimos el pollo y mezclamos.
3

Cuando tengamos la bechamel echa la juntamos con el pollo y mezclamos bien. Dejamos en un recipiente tapado con papel film que se enfríe. Luego metemos en la nevera un par de horas.
4

Sacamos y damos formas a nuestras croquetas. Rebozamos primero por harina, luego por huevo y finalmente por pan rallado.
5

Las freímos en una sartén con abundante aceite. Sacamos y dejamos escurrir el exceso de aceite en un plato con papel de cocina. Y a comer