Pelamos los calabacines y cortamos en trozos no muy grandes. Pelamos las patatas y cortamos. Pelamos la cebolla y cortamos.

En una cacerola con agua, un poco de sal y un chorrito de aceite introducimos todos los ingredientes cortados y ponemos a fuego no muy fuerte, hasta que todo esté cocido.

Una vez cocido todo escurrimos el agua y dejamos sin caldo. En la misma cacerola batimos todo y añadimos los quesitos, volvemos a batir, probamos y corregimos de sal si fuese necesario. A comer😊