Paso a paso
- 1
Separar las claras de las yemas en distintos recipientes. También aparte tamizamos la harina con el polvo de hornear y reservamos.
- 2
Batir las claras con la mitad de el azúcar (125 gr) y reservamos.
- 3
Luego en otro recipiente batiremos las yemas con el resto del azúcar, la vainilla, la ralladura de limón, el aceite y la leche.
- 4
A la mezcla de las yemas le vamos a ir agregando el contenido de las claras y la harina de a poco y de forma envolvente(sin batir) lentamente hasta obtener una mezcla homogénea.
- 5
Colocar la mezcla en un molde de 22 cm enmantecado, y llevar a un horno pre calentado, suave 160ª durante 40 minutos aproximadamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Euge Quiroga le encantará ver cómo quedó.
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