Tabulé
Una ensalada emblemática de Marruecos, con una base de cus cús y verduras bien fresquitas. El toque de la hierbabuena y el pepino le aporta un frescor, que ya es lo que va pegando con el calor que hace.
Tabulé
Una ensalada emblemática de Marruecos, con una base de cus cús y verduras bien fresquitas. El toque de la hierbabuena y el pepino le aporta un frescor, que ya es lo que va pegando con el calor que hace.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Exprimimos los limones, hasta llegar a los 100 grs. Pesamos también, los 100 grs de cuscús.
- 2
Volcamos el zumo de limón sobre el cuscús y esperamos diez minutos. El zumo se habrá incorporado por completo, y el ácido del limón se encarga de cocer el cuscús.
- 3
Con un tenedor, empezamos a mover el cuscús, esto lo hacemos para que el grano quede suelto.
- 4
Las verduras y las hierbas frescas las cortamos en trozos pequeños.
- 5
Una vez que tenemos el cuscús bien hidratado y con los granos separados, lo unimos al picadillo anterior. Añadimos la sal.
- 6
Movemos y agregamos el aceite, revolvemos de nuevo Tapamos y llevamos al frigo hasta que esté frío. Los sabores se habrán unido.
- 7
Sacarla para servir bien fresca. Te va a encantar.
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