Brownie de chocolate, calabaza, avena y cacahuete
#dulce #chocoterapia
Esos días que te mueres por comer algo de chocolate ... pero no quieres pasarte !!! Pues aquí tenemos una recetita que cumple mucho , es muy agradecida y está súper rica . No deja de ser un brownie y lleva chocolate , pero hemos tuneado un poco la receta para poder hacerla más llevadera . Es más ... hoy ... me la pienso tomar como preentreno !!! Os la dejo y si os animáis .... espero que me contéis si le habéis hecho algún cambio !! Seguro que os sale súper rica !! Saludos amigos !! 😘
Brownie de chocolate, calabaza, avena y cacahuete
#dulce #chocoterapia
Esos días que te mueres por comer algo de chocolate ... pero no quieres pasarte !!! Pues aquí tenemos una recetita que cumple mucho , es muy agradecida y está súper rica . No deja de ser un brownie y lleva chocolate , pero hemos tuneado un poco la receta para poder hacerla más llevadera . Es más ... hoy ... me la pienso tomar como preentreno !!! Os la dejo y si os animáis .... espero que me contéis si le habéis hecho algún cambio !! Seguro que os sale súper rica !! Saludos amigos !! 😘
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Si tenemos la calabaza en crudo, tendremos dos opciones : bien asarla o bien cocerla. Yo opté por hervirla durante unos 20 minutos hasta que estuvo lo suficientemente blanda para hacer un puré. También se podría poner al microondas. Yo puse 200 gr y siempre reduce un poquito. Reservamos
- 2
Precalentamos el horno a 180°
- 3
Derretiremos el chocolate bien al baño María o en el microondas, a potencia media y abriendo para ir removiendo y no se pegue, hasta que se funda por completo.
- 4
Comenzamos separando las claras de las yemas de los huevos para reservar las yemas.
- 5
Batimos las yemas bien y vamos añadiendo el chocolate fundido, la mantequilla de cacahuete, la calabaza en puré, el cacao, la vainilla, jengibre, levadura y los dátiles hasta obtener una masa bien ligada. Si se quiere más dulce, podemos añadir más dátil
- 6
Tamizamos la avena y la seguimos incorporando sin dejar de batir.
- 7
Montamos las claras a punto de nieve y las vertemos a la mezcla anterior con cuidado y movimientos envolventes para evitar que se bajen
- 8
Si queremos, añadiremos toppings de chocolate (a mí personalmente me encanta como queda) o añadiremos nueces, Almendras.... al gusto !! Mezclamos con cuidado con la lengua de goma
- 9
Forraremos el molde de nuestro brownie con papel de horno y pincelaremos un poquito con mantequilla para evitar que se pegue, vertemos la mezcla y al horno
- 10
Lo mantendremos alrededor de 40 -45 minutos (según vuestro horno). Comprobaremos introduciendo un palillo y observando que salga seco, pero cuidado, con los toppings de chocolate es muy normal que toquéis y salga mojado. Podemos tocar la parte de arriba de nuestro brownie suavemente y comprobar que se ha compactado y no se hunde.
- 11
Dejar enfriar, desmoldar y... disfrutar a tope !! 🤤🤤 te animas ??
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