Aceitamos y Salpimentamos las papas enteras bien lavadas y cocinamos a horno fuerte durante 50 minutos, depende. Hay que ir dandolas vueltas para que no se quemen e ir pinchando, si el cuchillo entra de una... Ya están

Le abrimos un poco arriba y sacamos todo lo de adentro...

Batimos un poquito los huevos con un tenedor, mezclamos con la paleta, sal a gusto, condimentos a gusto, perejil y el puré que le sacamos a las papas... Este va a ser nuestro relleno!!

Una vez relleno todo le ponemos el queso y mandamos al horno unos 5 minutitos...