Calabacines rellenos

Name: Calabacines rellenos
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 calabazas italianas (grande); 1/2 taza queso mozzarella; 4 rebanadas tocino; 8 rebanadas jamón de pierna; Queso parmesano rallado; 1 cdita. de sal; 1 cdita. De polvo de ajo; al gusto Pimienta molida fresca; 2 cditas. De mantequilla

Xaviera Tinto D Jerez @xavieratinto

Coatzacoalcos Veracruz

Calabacines rellenos

Xaviera Tinto D Jerez @xavieratinto

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Ingredientes

2calabazas italianas (grande)
1/2 tazaqueso mozzarella
4 rebanadastocino
8 rebanadasjamón de pierna
Queso parmesano rallado
1 cdita. de sal
1 cdita. De polvo de ajo
al gustoPimienta molida fresca
2 cditas. De mantequilla

Guardada

Paso a paso

1

Lavar y desinfectar las calabazas
2

Cortar los extremos y tallar hasta que salga una espuma blanca, cortar a lo largo, sacar las semillas con una cuchara.
3

Sazonar cada porción. Con sal, ajo y pimienta. Picar el jamón y el tocino.
4

Rellenar con lo picado en cada mitad y espolvorear un poco de parmesano.
5

Meter al horno a 180 °C por 45 min. Sacar y espolvorear con el queso mozzarella y meter a gratinar por 5 minutos. Sacar y emplatar.