En oliva cocinar las berenjenas sin que se desarmen.

Doradas y firmes.

Saltear en oliva las verduras.

Agregar la carne molida. Sal pimienta y cocinar a conciencia. Que no quede carne rosada.

Individuales colocar una capa de berenjena en una cazuela y salar.

Y una capa en una fuente para horno. Salar.

Una segunda capa con el relleno de carne cocida. Individual y fuente.

Una capa de puré de papas individual y en fuente. Puré: papas al vapor pisadas con leche manteca sal y nuez moscada.

Una capa de queso fresco.

Una última capa con mezcla de quesos en hebras.

Individuales como entrada.

En fuente familiar.

Mmhhh que rico.

A comer !!!!!