Previamente habiendo Hidratado y hervido (en agua con sal) los garbanzos, se pueden procesar o moler dependiendo el gusto de cada uno, (yo prefiero que queden algunos un poco enteros.) Una vez terminado de moler o procesarlos, agregar aceite.

En una olla aparte, hervir agua con sal y azafrán (en polvo) y preparar los 150 gr de maíz. para luego agregarle esto a los garbanzos, como se ve en la imagen

Picar la albahaca, cebolla de verdeo, el ajo, y agregar el huevo y la taza de pan rallado a la mezcla. mezclar bien todos los ingredientes luego de esto. (sé puede no usar el huevo, sólo será un poco más difícil armarlas y hay que tener más cuidado al cocinarlas porque se desarmarian)

Con una cuchara armar bolitas y aplastarlas un poco con la mano para darles la forma, pasar por harina para sellar y evitar que se peguen. luego se pueden hornear o freír, depende lo que prefieran ❤ espero que les guste, son de mis favoritas 🌻🌻🌻