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Col lombarda con manzana
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Una foto de Col lombarda con manzana

Col lombarda con manzana

Becky
Becky @becky
Alicante, España

#yosoyyo y otra vez va de fresco. Esta col la recogí del huerto hace una semana y todavía no la había hecho porque no tenía manzanas. Food&Cooking tiene la receta que solemos hacer los ingleses en Navidad para acompañar al pavo navideño, y estuve tentada a hacerla, pero terminé tarde de trabajar así que hice versión más sencilla y rápida e hice un par de filetes de ternera ecológica y un poco de queso manchego. ¡Delicioso! Solamente usé la mitad de la col - la otra creo que haré un coleslaw, tipo ensalada americana, esta noche para cenar.

#yosoyyo y otra vez va de fresco. Esta col la recogí del huerto hace una semana y todavía no la había hecho porque no tenía manzanas. Food&Cooking tiene la receta que solemos hacer los ingleses en Navidad para acompañar al pavo navideño, y estuve tentada a hacerla, pero terminé tarde de trabajar así que hice versión más sencilla y rápida e hice un par de filetes de ternera ecológica y un poco de queso manchego. ¡Delicioso! Solamente usé la mitad de la col - la otra creo que haré un coleslaw, tipo ensalada americana, esta noche para cenar.

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Col lombarda con manzana

Becky
Becky @becky
Alicante, España

#yosoyyo y otra vez va de fresco. Esta col la recogí del huerto hace una semana y todavía no la había hecho porque no tenía manzanas. Food&Cooking tiene la receta que solemos hacer los ingleses en Navidad para acompañar al pavo navideño, y estuve tentada a hacerla, pero terminé tarde de trabajar así que hice versión más sencilla y rápida e hice un par de filetes de ternera ecológica y un poco de queso manchego. ¡Delicioso! Solamente usé la mitad de la col - la otra creo que haré un coleslaw, tipo ensalada americana, esta noche para cenar.

#yosoyyo y otra vez va de fresco. Esta col la recogí del huerto hace una semana y todavía no la había hecho porque no tenía manzanas. Food&Cooking tiene la receta que solemos hacer los ingleses en Navidad para acompañar al pavo navideño, y estuve tentada a hacerla, pero terminé tarde de trabajar así que hice versión más sencilla y rápida e hice un par de filetes de ternera ecológica y un poco de queso manchego. ¡Delicioso! Solamente usé la mitad de la col - la otra creo que haré un coleslaw, tipo ensalada americana, esta noche para cenar.

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Ingredientes

  • 1/2col lombarda
  • 1cebolla morada
  • 1manzana
  • 1 pizcasal
  • 1 chorritovinagre de manzana
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Paso a paso

  1. 1

    Cortamos la col, la cebolla y rallamos la manzana.

    Foto del paso 1 de la receta: Col lombarda con manzana
    Foto del paso 1 de la receta: Col lombarda con manzana
    Foto del paso 1 de la receta: Col lombarda con manzana
  2. 2

    La ponemos todo en una olla con dos dedos de agua, una pizca de sal y un chorrito de vinagre de manzana. Ponemos el fuego moderado, dejamos tapada la olla 15 minutos. Luego destapamos la olla y subimos el fuego. Removemos de vez en cuando asegurando que no se queme. Cuando está todo el líquido absorbido ya está listo. Probamos, ajustamos sal y pimienta a gusto y ya está!!

    Foto del paso 2 de la receta: Col lombarda con manzana
    Foto del paso 2 de la receta: Col lombarda con manzana
    Foto del paso 2 de la receta: Col lombarda con manzana
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Becky le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/7508359
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Becky
Becky @becky
jueves, 07 de marzo de 2019 a las 09:13 AM
Alicante, España
Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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Comentarios (3)

Ainhoa
Ainhoa @cook_15709616
jueves, 07 de marzo de 2019 a las 04:15 PM
Que bueno que color más bonito😋
Invitado
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Palabra clave

Col Manzana

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