Zapallitos en escabeche

Name: Zapallitos en escabeche
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 zapallitos redondos o Zucchini; C/n vinagre de alcohol; C/N agua; grano Sal, pimienta en; 1 Diente Ajo; C/N aceite; Orégano, ají molido(o las especias de tu agrado); 1 hoja laurel

monica Patricia Azcurra @cook_1455933

Luis Guillon Bs. As. Arg.

#maraton

Zapallitos en escabeche

monica Patricia Azcurra @cook_1455933

Luis Guillon Bs. As. Arg.

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Ingredientes

4zapallitos redondos o Zucchini
C/nvinagre de alcohol
C/Nagua
granoSal, pimienta en
1 DienteAjo
C/Naceite
Orégano, ají molido(o las especias de tu agrado)
1 hojalaurel

Guardada

Paso a paso

1

Limpiar y cortar los zapallitos, en trozos parejos, (facilita la cocción).
2

Colocarlos en una olla, con vinagre de alcohol y agua en partes iguales, agregar sal, pimienta en grano, una hoja de laurel y llevar a fuego hasta que tiernicen, retirar del fuego.
3

En un frasco o tupper, los colocamos con el diente de ajo, la hoja de laurel, más pimienta en grano, orégano ají molido, a gusto, cubrimos con aceite. Dejamos enfriar y listos para degustar.