Carne pincho moruno con setas y patatas

Name: Carne pincho moruno con setas y patatas
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 pimientos rojos; 2 pimientos verdes; 2 cebollas; Aove y sal; 3 dientes ajos; 1 tomate pelado y troceado; 3 bolsas setas del mercadona; 2,5 kilos patatas; 1,5 kilos carne pincho moruno; 1 cucharada pimentón dulce de la vera; 2 litros caldo verduras; (O dos litros agua y dos pastillas verduras); 1 vaso vino blanco; 1 huevo por comensal

juanche juanche @juanche62

Carne pincho moruno con setas y patatas

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Ingredientes

8 raciones

2pimientos rojos
2pimientos verdes
2cebollas
Aove y sal
3 dientesajos
1tomate pelado y troceado
3 bolsassetas del mercadona
2,5 kilospatatas
1,5 kiloscarne pincho moruno
1 cucharadapimentón dulce de la vera
2 litroscaldo verduras
(O dos litros agua y dos pastillas verduras)
1 vasovino blanco
1huevo por comensal

Guardada

Paso a paso

1

En una cacerola con un poco de aceite sofreír un poco la carne y reservar
2

En la misma cacerola sofreír el ajo la cebolla y el pimiento en ese orden
3

Añadir el tomate y luego las setas y remover unos minutos
4

Echar el pimentón y luego la carne, verter el vino y dejar evaporar el alcohol
5

Añadir los dos litros de caldo y dejar cocer a fuego medio media hora
6

Echar las patatas y dejarlas hasta que se hagan una media hora más o menos
7

Diez minutos antes de terminar echar un huevo encima por comensal para que se escalde
8

A comer!!!!!!!!