En un bowl colocar el queso crema a temperatura ambiente y batirlo

Agregar los huevos de a uno y batir

Agregar el azúcar y seguir batiendo. Agregar la esencia de vainilla

Agregar la harina tamizada, la crema de leche, batir y dejar reposar

Para la base triturar las galletiras y agregar la. Manteca derretida integrar bien y cubrir el molde reservar en la heladera

Precalentar el horno a 160 y cocinar durante 1 hora a esa temperatura. Dejar enfriar en el horno 1hora y luego llevar a la heldera por dos horas. Se unta con la mermelada de su elección