Alfajores de dulce de leche y chocolate sin gluten!!

Name: Alfajores de dulce de leche y chocolate sin gluten!!
Yield: 8 unidades
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 3 tazas premezcla para cocinar sin gluten; 2 huevos; 1/2 taza azúcar rubia; 1/2 taza aceite; 1/2 taza leche; 3 cucharaditas polvo para hornear; 1 pizca sal; Vainilla; Dulce de leche; Chocolate cobertura

María de los Ángeles @cook_15337307

Ciudad de la Costa, Uruguay

Llegó el viernes con ganas de dulce, y qué mejor que algo con chocolate y dulce de leche, una bomba! #TodoDulce

Alfajores de dulce de leche y chocolate sin gluten!!

María de los Ángeles @cook_15337307

Ciudad de la Costa, Uruguay

Llegó el viernes con ganas de dulce, y qué mejor que algo con chocolate y dulce de leche, una bomba! #TodoDulce

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Ingredientes

1 hora

8 unidades

3 tazaspremezcla para cocinar sin gluten
2huevos
1/2 tazaazúcar rubia
1/2 tazaaceite
1/2 tazaleche
3 cucharaditaspolvo para hornear
1 pizcasal
Vainilla
Dulce de leche
Chocolate cobertura

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Paso a paso

1 hora

1

Preparamos todos los ingredientes para la masa. Mezclamos en un bol los huevos, el azúcar y la vainilla. Luego agregamos la leche y el aceite a la vez que vamos agregando la premezcla para cocina sin gluten junto al polvo para hornear con la pizca de sal.
2

Cuando formamos la masa, estiramos en mesada y cortamos círculos, yo usé un vaso pequeño, llevamos a horno en 210 grados durante 10-15 minutos.
3

Mientras tanto derretimos el chocolate cobertura a baño maría.
4

Sacamos del horno, cuando bajen la temperatura unimos las tapas poniendo dulce de leche en el medio. Luego decoramos con el chocolate, yo me ayude con una cuchara.
5

Listos para disfrutar con lo que más les guste, un buen café (descafeinado) en este caso!