Tarta de zapallitos y calabaza

Me encantan los días fríos principalmente porque me encantan las comidas de invierno y las comidas al horno, cosa que no se pueden hacer en verano porque la casa se convierte en un sauna. Así que estos días fríos estoy feliz y cocinando muchísimo al horno 🤗, y hoy tenía ganas de comer una tarta así que me puse a inventar un poco con lo que tenía en casa y salió esta tarta riquísima de zapallitos y calabaza que probablemente sean de los últimos de la huerta 😣.
Tarta de zapallitos y calabaza
Me encantan los días fríos principalmente porque me encantan las comidas de invierno y las comidas al horno, cosa que no se pueden hacer en verano porque la casa se convierte en un sauna. Así que estos días fríos estoy feliz y cocinando muchísimo al horno 🤗, y hoy tenía ganas de comer una tarta así que me puse a inventar un poco con lo que tenía en casa y salió esta tarta riquísima de zapallitos y calabaza que probablemente sean de los últimos de la huerta 😣.
Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir la calabaza cortadita hasta que esté blandita y la hacemos puré.
- 2
En una sartén con rocío vegetal, cocinamos la cebolla, el morrón, la zanahoria rallada y los zapallitos de tronco cortaditos en cubos.
- 3
Una vez todo cocido, en una tapa de pascualina colocamos los zapallitos y el choclo cremoso mezcladito y por encima vamos a poner el puré de calabaza. Por último, cerramos la tarta y la metemos en el horno.
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