Ensalada de patatas y alubias blancas

Name: Ensalada de patatas y alubias blancas
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kilo patatas; 1 bote alubias cocidas; 2 huevos duros; 1 bote maíz; 2 latas atún; 2 cucharadas tapena; 1 bote olivas rellenas; 0.5 cucharada orégano; 0.5 cebolla a trocitos pequeños; Sal y aceite

siroco1965 @luisa1965

Lorca

Muy rica y fresquita para el verano ⛱⛱⛱

Ensalada de patatas y alubias blancas

siroco1965 @luisa1965

Lorca

Muy rica y fresquita para el verano ⛱⛱⛱

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

1 kilopatatas
1 botealubias cocidas
2huevos duros
1 botemaíz
2 latasatún
2 cucharadastapena
1 boteolivas rellenas
0.5 cucharadaorégano
0.5cebolla a trocitos pequeños
Sal y aceite

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Ponemos a cocer las patatas y cuando les falte poco añadimos los huevos
2

Cuando estén cocidas las patatas y los huevos les quitamos el agua y dejamos enfrían.
3

Mientras tanto, les quitamos los líquidos al atún, las olivas, maíz.
4

En un escurridos echamos las alubias cocidas y las enjuagamos para quitarle la gelatina, las dejamos escurrir.
5

Pelamos las patatas y los huevos y partimos en trocitos, ponemos en un bol y vamos añadiendo el atún, maíz, olivas, cebolla, las alubias, tapena, orégano, sal, aceite.
6

Mezclamos todo muy bien y ponemos en la nevera un par de horas. 🍴🍴🍴🍴🍴