Tumis Sisa Cabe Hijau Pedess

Name: Tumis Sisa Cabe Hijau Pedess
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Lauk sisa semalam (bisa teri tempe, ayam, udang, ikan, terserah); 2 lbr Daun jeruk, buang tulangnya; 1 ruas jahe, geprek; 1 Buah tomat, iris 5; Segenggam cabai hijau, iris2; 15 buah cabai rawit, iris2; Secukupnya air, garam, gula, penyedap rasa; Bumbu halus:; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 Buah tomat kecil; 2 butir kemiri

Ida @sufnimamaaqil1

Medan

Pasti nanya kok disebut tumis Sisa.. Hihi.. Soalnya ini olahan dr sisa lauk yg gak habis, kebetulan sisa semalam ada tempe teri kacang goreng dan udang goreng(ini blm diolah sih, cuma udh digoreng prepare buat kaldu udang hr ini) .. Jadi dicampur aja semua, kadang saya buat dr sisa ikan goreng/sambal, cumi goreng/sambal, dll. Tergantung apa yg sisa aja. Nah kalau ngeliat kok udangnya dimasak sama kepala nya... Saya kebetulan perlu kaldu udangnya bun, jadi kepalanys gak saya buang yah... Pas makan doang dibuangnya , hehe. Nah bagi yg gak suka pedes silahkan mengurangi takaran cabainya yah bunn ...

Lebih banyak

Tumis Sisa Cabe Hijau Pedess

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Lauk sisa semalam (bisa teri tempe, ayam, udang, ikan, terserah)
2 lbrDaun jeruk, buang tulangnya
1 ruasjahe, geprek
1 Buahtomat, iris 5
Segenggamcabai hijau, iris2
15 buahcabai rawit, iris2
Secukupnyaair, garam, gula, penyedap rasa
Bumbu halus:
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 Buahtomat kecil
2 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dipenggorengan sampai harum, masukkan cabai hijau, cabai rawit, daun jeruk, tomat iris, aduk2 sampai harum. Masukkan lauk sisa dan sedikit air.
2

Masukkan garam, gula dan penyedap rasa. Koreksi rasa, matikan api. Tumis Sisa cabai hijau Pedessnya ready.