Muffins Salado de queso y verdura con Thermomix

Name: Muffins Salado de queso y verdura con Thermomix
Yield: 6 a 8 unidades
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 zucchini (o espinaca, morrones, tomates secos, maíz); 50 gr. queso gouda, o provola picante; 2 huevos; 60 gr. aceite de girasol; 100 gr. leche; 1 cucharadita sal; 1 cdita azúcar; 230 gr. harina (puede ser integral, sin gluten, o cualquier otra); 2 cucharaditas polvo de hornear; especias (albahaca, perejil, oregano o algun otro condimento a gusto)

Clo Ball @cook_2661773

Me gusta las verduras pero para mis hijos le tengo que dar alguna forma llamativa y facil de llevar a la boca, estos maffis no duraron en la mesa ni 5 minutos.

Muffins Salado de queso y verdura con Thermomix

Clo Ball @cook_2661773

Me gusta las verduras pero para mis hijos le tengo que dar alguna forma llamativa y facil de llevar a la boca, estos maffis no duraron en la mesa ni 5 minutos.

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Ingredientes

6 a 8 unidades

1zucchini (o espinaca, morrones, tomates secos, maíz)
50 gr.queso gouda, o provola picante
2huevos
60 gr.aceite de girasol
100 gr.leche
1 cucharaditasal
1 cditaazúcar
230 gr.harina (puede ser integral, sin gluten, o cualquier otra)
2 cucharaditaspolvo de hornear
especias (albahaca, perejil, oregano o algun otro condimento a gusto)

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Paso a paso

1

Colocamos en el vaso de la Thermomix el zucchini y el queso programamos 5 segundos velocidad 4. Retiramos y dejamos de lado.
2

Sin lavar el vaso, agregamos los ingredientes liquidos, los huevos, el aceite, la leche, sal azucar y algun codimento a gusto (especias) 10 segundos a velocidad 5.
3

Ahora integramos los solidos (harina, polvo de hornear) y amasamos programa espiga, 1 minuto.
4

A este punto agregamos el queso y los zucchini reservados y mesclamos 5 segundos velocidad 4.
5

Pre calentamos el horno a temperatura 180
6

En una fuente para muffis separamos la mescla y horneamos a 180 grados por 25 -30 minutos, cuando estan bien dorados retiramos y se sirven calentitos con ensalada o solos.
7

Tambien se pueden comer al otro dia, recalentado unos minutos para que el queso se disuelva.