En una olla ponemos a cocinar el arroz con el agua, ajo y sal, cuando comience a hervir bajar al mínimo (45 minutos aprox.)En una sartén con un chorrito de aceite sofreímos la cebolla en gajos y los pimientos morrones en tiritas. Salar para que suden.

Mientras se cocinan las verduritas; recuerden mover de vez en cuando; preparamos los ingredientes para el adobo del pollo.

Cortamos la pechuga en tiras, picamos el perejil, cilantro, ajo y jengibre, mezclamos con el resto de los ingredientes (salsa de soja, maicena diluida en el agua, Ketchup y sal) en un bol y adobamos el pollo. Cuando las verduritas estén a punto retirar la sartén del fuego.

En la misma sartén dorar las tiritas de pollo por todos lados, hacer por tandas e ir retirando los trocitos en un plato, salar y reservar.

Mientras tanto el agua del arroz se irá evaporando. Cuando quede sequito, apagar el fuego y dejar reposar.

Mezclar el pollo con la cebolla y morrones. Cocer un poquito más y ya esta.

Servir con un poquito de arroz con la salsita. A disfrutar.