Alfajor de Maizena

Name: Alfajor de Maizena
Yield: 24 alfajores
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 g harina 0000; 300 g maicena; 150 g azúcar; 2 ctas polvo de hornear; 1/2 cta bicarbonato; 1 cta esencia de vainilla; Ralladura de 1 limón; 100 g Coco rallado; 500 gr de de dulce de leche; 3 yemas; 200 g margarina

Alejandra Ordóñez @cook_16446403

Santiago Del Estero

Alfajor de Maizena

Alejandra Ordóñez @cook_16446403

Guardada

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Ingredientes

24 alfajores

200 gharina 0000
300 gmaicena
150 gazúcar
2 ctaspolvo de hornear
1/2 ctabicarbonato
1 ctaesencia de vainilla
Ralladura de 1 limón
100 gCoco rallado
500 grde de dulce de leche
3yemas
200 gmargarina

Guardada

Paso a paso

1

Colocar en un bol la margarina y el azúcar con una espátula ir uniendo los ingredientes, luego agregar los huevos y la vainilla y unir sin amasar.
2

Tamizar la harina, la Maizena el polvo de hornear y el bicarbonato
3

Luego agregar lo tamisado en el bol e ir integrando con la preparación que ya teníamos en el bol, formando un bollo.colocar en una mesa enarinada, estirar con un palo de amasar, luego con un cortante o con un vaso mediano ir cortando las tapitas.
4

Colocar en una asadera enarinada las tapitas y llevar a horno precalentado a 180 grados por 10',sacar y dejar enfriar
5

Unir las tapitas con dulces de leche y pasar por coco rallado y a disfrutalos