Marmitako de atún

Name: Marmitako de atún
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gramos atún; 1 cebolla mediana; 2 pimientos verdes pequeños; 2 dientes ajo; 2 patatas medianas; 1 litro caldo de pescado; sal, aceite y pimentón dulce; 3 tomates rallados; 1 vasito vino blanco

JOSAN @cook_4916823

Barcelona

Marmitako de atún

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

3 raciones

500 gramosatún
1cebolla mediana
2pimientos verdes pequeños
2 dientesajo
2patatas medianas
1 litrocaldo de pescado
sal, aceite y pimentón dulce
3tomates rallados
1 vasitovino blanco

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Se corta la cebolla, los pimientos y los ajos en trozos pequeños y se ponen a fuego medio hasta que se pochen.
2

Añadimos las patatas cortadas a cuadritos, un poco de pimentón dulce y rehogamos.
3

Seguidamente ponemos el caldo, el vino blanco, el tomate rayado, un poco de sal y dejamos hervir 10-12 minutos.
4

Finalmente ponemos el atún y dejamos otros 5-6 minutos. Si vemos que nos queda espeso se añade un poco de agua.