Tarta toffi
Cristina Salleras @abuelapastelera878
Paso a paso
- 1
Hacer un granulado con la manteca y el azúcar hasta formar una crema, agregarle las yemas y Seguir batiendo
- 2
Tamizar la harina y colocarla en la mesada en forma de corona, en el centro colocar el batido y unir todo, si es necesario agregó un chorrito de leche, envolver la masa en un film y llevo a la heladera no menos de 30 minutos
- 3
Estiró con la ayuda de un palote y forro una tartera de 25 cm de diámetro, llevo a horno moderado (previamente precalentado) por aproximadamente 15 minutos, importante pinchar la masa antes de llevar al horno para que no se infle
- 4
Una vez fría se rellena con 400 gr de dulce de leche repostero
- 5
Fundir a baño María el chocolate cobertura con una cucharada de manteca, para darle más brillo y bañar la tarta. Con los 100 gr restantes de dulce de leche decoramos nuestra tarta. Queda muuuy rica. Espero la hagan y la disfruten en familia.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina Salleras le encantará ver cómo quedó.
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Soy una mujer simple, mi oficio es la Pastelería y la Decoración Artesanal de Tortas, madre de un hijo y abuela de una hermosa nieta y un hermoso nieto
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