Tortilla santiagueña

Name: Tortilla santiagueña
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 g harina; 250 cc agua tibia; 1 cda sal gruesa; 250 g grasa derretida (se puede usar manteca sino tenemos grasa)

Daniela Miranda @cook_5010953

Burzaco

Tortilla santiagueña

Daniela Miranda @cook_5010953

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

500 gharina
250 ccagua tibia
1 cdasal gruesa
250 ggrasa derretida (se puede usar manteca sino tenemos grasa)

Guardada

Paso a paso

1

En un bol colocar la harina formando una corona, colocar la grasa derretida en el centro e ir agregando el agua tibia mezclada con la sal hasta formar una masa lisa y homogénea. Dejar descansar 20 minutos.
2

Estirar la masa pinchar con tenedor y llevar al horno o parrilla hasta que esté cocida de ambos lados.