Bizcocho esponjoso

Name: Bizcocho esponjoso
Yield: 20 comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gramos harina de trigo común; 5 huevos; Ralladura de un limón; 200 ml aceite de oliva suave; 300 g azúcar; 300 mililitros leche; 5 sobres gasificante (o 16 gramos de levadura química)

Fini Bautista Angulo @finibautista

Bizcocho esponjoso

Fini Bautista Angulo @finibautista

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Ingredientes

50 minutos

20 comensales

500 gramosharina de trigo común
5huevos
Ralladura de un limón
200 mlaceite de oliva suave
300 gazúcar
300 mililitrosleche
5 sobresgasificante (o 16 gramos de levadura química)

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Ponemos en un bol la ralladura de limón y los huevos incorporamos el azúcar batimos con unas varillas eléctricas, a la vez que vamos incorporando el aceite y la leche
2

Incorporamos la harina con los sobres de gasificantes, y volcamos la mezcla en el molde
3

Horneamos a 160 grados por 40 minutos, mi molde es de 32 x 21 por 5 de alto,