Sapo Tahu

Name: Sapo Tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 siung bawang putih; 1/2 buah bawang bombay; 2 cm jahe (geprak); 1 batang daun bawang; 250 gr udang (buang kepala); 4 batang wortel; 1 buah kembang kol; 2 buah jagung putren; 2 ikat pakchoy; 2 buah tahu sutra (rasa udang); 1 sdm kecap manis; 1/2 sdm saos tiram; 1 sdt kecap asin; 1 sdt kecap ikan; 1 sdt minyak wijen; secukupnya garam; secukupnya merica; secukupnya gula; 2 sdm tepung maizena; secukupnya air

Catarina Diana @Catarina88

BSD City

Weekend ini aku lg pengen masak asian food yg sehat, rasanya enak & hasilnyapun banyak. Jadi org dirmh bisa nambah sesuka hati 😋
Untuk isiannya bisa disesuaikan masing2 ya, boleh loh ditambahkan cabai irisnya 😉😁

Lebih banyak

Sapo Tahu

Catarina Diana @Catarina88

BSD City

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bumbu Iris :
3 siungbawang putih
1/2 buahbawang bombay
2 cmjahe (geprak)
1 batangdaun bawang
Bahan Isian :
250 grudang (buang kepala)
4 batangwortel
1 buahkembang kol
2 buahjagung putren
2 ikatpakchoy
2 buahtahu sutra (rasa udang)
Bahan Tambahan :
1 sdmkecap manis
1/2 sdmsaos tiram
1 sdtkecap asin
1 sdtkecap ikan
1 sdtminyak wijen
secukupnyagaram
secukupnyamerica
secukupnyagula
Pengental :
2 sdmtepung maizena
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan baku. Tahu sutranya sudah aku goreng duluan.
2

Panaskan minyak goreng secukupnya + 1 sdt minyak wijen. Lalu tumis hingga harum bumbu tumisnya.
3

Setelah harum, masukan air secukupnya lalu masukan wortel terlebih dahulu krn wortel bertekstur keras. Setelah wortel 1/2 lunak, masukan jagung putren.
4

Disusul masukan bahan2 yg lainnya & koreksi rasa sesuai selera. (step cemplungin udang & pakchoy ndak kefoto 😅)
5

Terakhir tambahkan bahan tambahan & bahan pengental. (kalau aku kuahnya tdk terlalu kental / terlalu encer ya)
6

Hmmmm harummmmm 🍲