En un cuenco pequeño colocamos la levadura fresca junto con 1 cucharada de azúcar, 1 de harina y un poco de leche tibia. Revolvemos y dejamos levar tapado con un film y en un lugar calentito. Mientras tanto derretimos bien la grasa bovina y reservamos.

Sobre la mesada disponemos el harina formando una corona. Y en el centro de ella colocamos la cucharada de azúcar restante, la levadura ya fermentada, la grasa derretida y el puñado de sal disuelto en el agua bien caliente.

Formamos la masa y sobamos bien hasta que la masa quede lisa y suave. La clave de una buena miga en el pan está en el amasado..!

Dejamos levar la masa en un lugar calentito de la casa hasta que duplique su tamaño. Una vez lista volvemos a amasar y luego cortamos bollos de tamaño similares entre sí.

Aplanamos la masa dándole la forma q más nos agrade, como figura en la imagen, aquí pueden ayudar los niños. Colocamos el pan al horno precalentado a una temperatura alta. Cocinamos hasta dorar. Cuando ya esta cocido saldrá un aroma delicioso q nos dará la pauta de que ya está listo para disfrutarlo..!!