Cremoso de Setas y gambas

Name: Cremoso de Setas y gambas
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gramos Arroz; caldo 4 del; 1 puerro; zanahoria; Setas; champiñones; De choco, de pollo, en este caso de gambas lo que tengas por ahí,

Andres Ortega Gonzalez @cook_15622327

Chucena

Cremoso de Setas y gambas

Andres Ortega Gonzalez @cook_15622327

Guardada

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Ingredientes

200 gramosArroz
caldo 4 del
1puerro
zanahoria
Setas
champiñones
De choco, de pollo, en este caso de gambas lo que tengas por ahí,

Guardada

Paso a paso

1

Haz un caldo de verduras, más las cáscaras de las gambas, con un chorro de soja
2

Sofríe con 20 gramos de mantequilla el puerro, y a la migita la zanahoria y trocear pequeños. Cuando se doren una migita añade los champis o setas, salpimenta, pelín de orégano
3

Añade el arroz, y ten el caldo caliente para añadirlo, añadirle más 20 gramos de queso rallado, dos o tres cucharadas de nata líquida, más los cuerpos de las gambas.
4

En 18' más dos de reposo estará el arroz, ufffff