“Sobrasana” vegana
Después de la polémica generada en muchos sitios por llamar con nombres “cárnicos” a recetas que no contienen productos de origen animal, he cambiado el nombre de esta receta que emula a la sobrasada, “sobrasana”. Espero que os guste, tanto a veganos como no veganos
“Sobrasana” vegana
Después de la polémica generada en muchos sitios por llamar con nombres “cárnicos” a recetas que no contienen productos de origen animal, he cambiado el nombre de esta receta que emula a la sobrasada, “sobrasana”. Espero que os guste, tanto a veganos como no veganos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un procesador de alimentos triturar las almendras y los ajos
- 2
Agregar los tomates en aceite escurridos, el orégano, la albahaca, el pimentón, el romero, la pimienta y triturar. Agregar aceite hasta obtener la textura deseada.
- 3
Si se quiere se puede agregar un chorrito de vinagre en el paso 2, sobre todo si se usan tomates secos en aceite caseros ya que los comerciales llevan vinagre y le dan ese puntito a la sobrasada.
- 4
Nota: cp son cucharaditas de postre no colmadas y la pimienta va un poco al gusto.
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