En una cacerola pondremos el aceite y la cebolla cortada en juliana, cuando este pochada agregamos la verdura cortadas en trozos rehogamos y dejamos unos minutos.

Añadimos sal y un pelin de orégano, removiendo de vez en cuando luego le agregamos un chorrito de leche para sudar las verduras.

Removemos de vez en cuando.

Pasado unos minutos agregamos el resto de la leche y cubrimos las verduras tapamos bajamos el fuego al mínimo y dejamos cocer las verduras hasta estar tiernas.

Una vez tiernas quitamos del fuego y trituramos con la batidora.

Dejamos refrescar y llevamos al frigorífico hasta la hora que vayamos a comer.

Llego la hora de la comida, sacamos del frigo nuestra crema y servimos en u tazón.

Las rebanadas de pan las cortamos en daditos y reservamos, pelamos lis langostinos y pasamos por una zarten y luego en ese mismo aceite doramos los trozos de pan. Decoramos nuestra crema y llevamos a la mesa.