Pollo al estilo oriental

Name: Pollo al estilo oriental
Yield: 2-3 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gramos filetes de pollo; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1 trozo jengibre de unos 3-4 cm; 100 gramos zanahoria rallada; 130 ml salsa de soja; 2 cucharadas aceite de sésamo; 2 pimientos de piquillo; 1 pizca cayena en polvo; 1 pizca pimienta; 1 pizca sal; Arroz cocido; Curry (opcional)

Antonio Daniel García Rodríguez @antoniodagar

Quería hacer algo que saliese de mis esquemas, y que fuese con un toque picante. De esta forma nació esta receta.

Pollo al estilo oriental

Antonio Daniel García Rodríguez @antoniodagar

Quería hacer algo que saliese de mis esquemas, y que fuese con un toque picante. De esta forma nació esta receta.

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Ingredientes

2-3 personas

200 gramosfiletes de pollo
1cebolla
2 dientesajo
1 trozojengibre de unos 3-4 cm
100 gramoszanahoria rallada
130 mlsalsa de soja
2 cucharadasaceite de sésamo
2pimientos de piquillo
1 pizcacayena en polvo
1 pizcapimienta
1 pizcasal
Como guarnición
Arroz cocido
Curry (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Cortar los filetes a tiras finas. Picar muy finos la cebolla, los dientes de ajo y el jengibre. Cortar a cuadros los pimientos.
2

En una sartén añadir la salsa de soja y el aceite de sésamo. Poner a fuego medio, e incorporar el jengibre, la cebolla y los dientes de ajo, todos picados.
3

Una vez hecha la verdura, ponemos la carne de pollo y seguir cocinando a fuego lento. Salpimentar e incorporar la pizca de cayena en polvo.
4

Una vez suelte bastante líquido el pollo y casi esté cocinado, añadimos la zanahoria rallada (previamente lavada) y el pimiento cortado a cuadros.
5

Este es el aspecto que debería adquirir.
6

Cocer arroz en abundante agua y servir como guarnición
7

Buen provecho.