Freímos con un poco de aceite zanahoria rallada con el ajo picado en cuadritos después que suelta el color de la zanahoria echamos el pollo

En un posillito echamos la mitad de caldo de ave y la mitad de verdura con agua caliente y dejamos que se disuelva

Seguimos con el pollo mientras vamos sellando el pollo echamos orégano a gusto, porotos verdes, la ramita de apio, zanahoria en pumitas, el pimentón y el caldito que reservamos en el punto 2 dejamos unos minutos para que el pollo absorba los sabores y echamos el agua hervida hasta la mitad de la olla o un poquito más arriba

Echamos el choclo, las papas y el zapallo revisamos de sal si le falta echar si está bien de sal dejar así, tapamos dejamos cocinar a fuego bajo para no arrebatar el zapallo ni las papas

Luego de revisar y pinchar las papas y zapallo con un tenedor echar el arroz y dejar 5 minutos cocinar y apagamos la cocina y listo