Croquetas de pulpo, atún y huevo duro

Name: Croquetas de pulpo, atún y huevo duro
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pulpo cocido; 1-2 latas atún; 1 cebolla; 1 pimiento rojo; 2 huevos duros; 150-200 g harina; 1/2 l leche; 1 cuchara mantequilla; Aceite de oliva; Sal; Pimienta; Para empanar: Harina, huevo y pan rallado

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

Una receta diferente de croquetas

Croquetas de pulpo, atún y huevo duro

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

Una receta diferente de croquetas

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1pulpo cocido
1-2 latasatún
1cebolla
1pimiento rojo
2huevos duros
150-200 gharina
1/2 lleche
1 cucharamantequilla
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Para empanar: Harina, huevo y pan rallado

Guardada

Paso a paso

1

Escurrir el atún. Limpiar el pulpo. Picar el pulpo. Pelar y picar el huevo duro. Pelar y picar la cebolla. Lavar, secar y picar el pimiento rojo.
2

Sofreír en una cazuela la cebolla y pimiento, añadir el pulpo, atún y huevo, remover. Añadir la harina, remover. Añadir la leche, remover. Salpimentar la masa.
3

Dejar enfriar la masa. Formar las croquetas. Pasar por harina, huevo batido y pan rallado las croquetas. Freír en una sartén las croquetas, escurrir en papel absorbente. Presentar en un plato llano las croquetas. Servir.